La cratiţă! Secţiune pentru gurmanzi.
- Thread starter Quark
- Start date
Neo
The Good Doctor
Granit rulz. Am un făcăleț de granit și un mojar din granit. Modul în care se simt este genial.
Aș spune pentru o oală sub presiune că granit > inox măcar că ține mâncarea caldă mai mult timp după ce s-a făcut. Ideea este că materialul ăsta nu va ști niciodată vreo deteriorare.
LE: cam același motiv îl ai când alegi farfurii din materiale serioase (ceramică) VS faianțele pe care le găsești mereu prin comerț. Cești de porțelan VS plasticării/sticlă. Pahare de cristal vs sticlă (la astea păzea de copchii, se sparg foarte ușor).
Evident, în AD 2018 când plasticul este la putere și cuțitele din supermarket ruginesc a doua zi este mai greu să găsești ceva fain.
Aș spune pentru o oală sub presiune că granit > inox măcar că ține mâncarea caldă mai mult timp după ce s-a făcut. Ideea este că materialul ăsta nu va ști niciodată vreo deteriorare.
LE: cam același motiv îl ai când alegi farfurii din materiale serioase (ceramică) VS faianțele pe care le găsești mereu prin comerț. Cești de porțelan VS plasticării/sticlă. Pahare de cristal vs sticlă (la astea păzea de copchii, se sparg foarte ușor).
Evident, în AD 2018 când plasticul este la putere și cuțitele din supermarket ruginesc a doua zi este mai greu să găsești ceva fain.
Quark
Zis și Brucan
1) Eu nu stric mancarea in oale sub presiune. Nu sunt grabit, o sarma fierbe in tihna 8 ore, nu tipa dupa mine. 
2) Granitul ala e... "granit", adica pulbere de granit presata cu rasini termorezistente. Nu ai cum sa prelucrezi granitul monobloc in forme din alea fara sa coste cat un Rolls.
3) Vasele masive (tuci / fonta / etc...) sunt cat-de-cat utile in anumite situatii (topit grasime si facut jumare, facut floricele de porumb dupa metoda traditionala, facut mamaliga cu malai cumparat de la moara dintr-un sat de munte, etc... E really dumb sa faci o ciorba in ceva de genul Extremadura. Da, e kul sa te filmezi si sa incarci pe Youtube.
LE: Ah, acum m-am uitat la link. Tu te referi la vase suflate cu email care contine si o pulbere de granit. Vasul tot aluminiu / fonta e.
2) Granitul ala e... "granit", adica pulbere de granit presata cu rasini termorezistente. Nu ai cum sa prelucrezi granitul monobloc in forme din alea fara sa coste cat un Rolls.
3) Vasele masive (tuci / fonta / etc...) sunt cat-de-cat utile in anumite situatii (topit grasime si facut jumare, facut floricele de porumb dupa metoda traditionala, facut mamaliga cu malai cumparat de la moara dintr-un sat de munte, etc... E really dumb sa faci o ciorba in ceva de genul Extremadura. Da, e kul sa te filmezi si sa incarci pe Youtube.
LE: Ah, acum m-am uitat la link. Tu te referi la vase suflate cu email care contine si o pulbere de granit. Vasul tot aluminiu / fonta e.
Last edited:
Neo
The Good Doctor
Keks.LE: Ah, acum m-am uitat la link. Tu te referi la vase suflate cu email care contine si o pulbere de granit. Vasul tot aluminiu / fonta e.
Păi stai bre, și făcălețul meu + mojarul? Că la greutate par foarte de granit, gen. Ai dreptate clar cu oala de granit că nu prea are cum să fie prelucrată din bloc fără să coste imens, dar ăstea par destul de legit. Mă pui să bag flexu-n făcăleț
Quark
Zis și Brucan
Granit pulbere + lianti. Nu te amagi.
Acum referindu-ne fix la ce e in link-ul lui Burebista (metal suflat cu email cu pulbere de granit):
Avantaje (vs. inox): se zgarie mai greu, mizeria se spala mai usor, nu raman pe ele pete & stuff dupa spalare manuala, mancarea se lipeste mai greu de stratul ala.
Dezavantaj: pretul. Si daca o uiti pe foc fara mancare in ea, poti sa o arunci la gunoi.
Inca un avantaj IMHO: mancarea se raceste mult mai repede in ele (dupa ce ai inchis focul) decat in cele de inox. E simpatic sa poti baga mancarea la frigider dupa o ora de la momentul in care ai inchis focul. Inoxul te obliga la masuri suplimentare de racire, altfel constati dimineata ca desi a zacut peste noapte pe aragaz, cu focul oprit desigur, mancarea tot fierbinte e.
In alta ordine de idei:
http://newsbv.ro/2018/02/01/traditi...Brasov&utm_medium=Newsbv.ro&utm_campaign=feed
Acum referindu-ne fix la ce e in link-ul lui Burebista (metal suflat cu email cu pulbere de granit):
Avantaje (vs. inox): se zgarie mai greu, mizeria se spala mai usor, nu raman pe ele pete & stuff dupa spalare manuala, mancarea se lipeste mai greu de stratul ala.
Dezavantaj: pretul. Si daca o uiti pe foc fara mancare in ea, poti sa o arunci la gunoi.
Inca un avantaj IMHO: mancarea se raceste mult mai repede in ele (dupa ce ai inchis focul) decat in cele de inox. E simpatic sa poti baga mancarea la frigider dupa o ora de la momentul in care ai inchis focul. Inoxul te obliga la masuri suplimentare de racire, altfel constati dimineata ca desi a zacut peste noapte pe aragaz, cu focul oprit desigur, mancarea tot fierbinte e.
In alta ordine de idei:
http://newsbv.ro/2018/02/01/traditi...Brasov&utm_medium=Newsbv.ro&utm_campaign=feed
Last edited:
ursamajor
צָפְנַת פַּעְנֵחַ
Quark, vezi că acolo sunt 2 restaurante: mergi la cel din DREAPTA cum cobori (la Mussel farm). În stânga sunt niște prostii de meniuri (la Seafood restaurant).
Right, not left.
Adică, aici.
Iar pe dinăuntru arată ca în foto. (Nevesti-mii îi place tare Kamenița. De fapt, și mie. Numai că, din păcate, eu conduc și trebuie să beau la cameră).
EDIT: azi am făcut Quesadilla.
Right, not left.
Adică, aici.
Iar pe dinăuntru arată ca în foto. (Nevesti-mii îi place tare Kamenița. De fapt, și mie.
Numai că, din păcate, eu conduc și trebuie să beau la cameră).EDIT: azi am făcut Quesadilla.
Attachments
ursamajor
צָפְנַת פַּעְנֵחַ
N-ai unde dormi în zonă. Doar la Kavarna, care e la vreo 4-5 km depărtare. Mai zic ei de Balgarevo, cică ar fi hotelul Akre.
După cina abundentă , Va puteti caza pentru odihna si relax la Hotel Acre. Hotelul este situat în satul Bălgarevo, care se află în împrejurimea regiunei Dălboca, în direcţia spre cap Kaliakra.
Probabil că au program permanent, poți suna să întrebi că vorbesc și românește. Eu îmi făceam rezervare în română, că la engleză stau mai slab tipii.
https://www.dalboka.ro/ro/
Și dac-am ars-o azi pe lipii, am zis să păstrăm forma și la desert.
După cina abundentă , Va puteti caza pentru odihna si relax la Hotel Acre. Hotelul este situat în satul Bălgarevo, care se află în împrejurimea regiunei Dălboca, în direcţia spre cap Kaliakra.
Probabil că au program permanent, poți suna să întrebi că vorbesc și românește. Eu îmi făceam rezervare în română, că la engleză stau mai slab tipii.
https://www.dalboka.ro/ro/
Acum am văzut, poți să detaliezi?
Și dac-am ars-o azi pe lipii, am zis să păstrăm forma și la desert.
Attachments
burebista
Manic Miner
Eu cu nevasta-mea ne uităm buimaci unul la altul si ne întrebăm cum dreq atitia ani nu ne-am cumpărat una.
Practic am redus la mai puțin de un sfert timpul de fierbere la carnea de vită și de porc (cu astea am incercat de ieri de cînd mi-a ajuns).
Si o fi placebo sau nu dar parca și gustul e mai OK.
Practic am redus la mai puțin de un sfert timpul de fierbere la carnea de vită și de porc (cu astea am incercat de ieri de cînd mi-a ajuns).
Si o fi placebo sau nu dar parca și gustul e mai OK.
ursamajor
צָפְנַת פַּעְנֵחַ
Mi-era poftă de pate DE FICAT, nu de bombele cu șorici și slănină din supermarket. Așa că i-am sugerat nevesti-mii să cumpărăm și niște ficăței, poate ne facem timp și chef să facem pate. Dacă nu, merg și prăjiți de n-au aer!
Timp am găsit, chef era, așa că pateul a fost făcut. N-arată prea bine în foto, dar gustul...
Timp am găsit, chef era, așa că pateul a fost făcut. N-arată prea bine în foto, dar gustul...
