La cratiţă! Secţiune pentru gurmanzi.

Jaffar

Wizard
Joined
Oct 20, 2003
Messages
904
Examenele se cumparau si inainte, daca tu nu ai facut-o, nu inseamna ca nu se intampla. [/OT]
 

trikki

Membru Senior
Joined
Mar 1, 2005
Messages
109
Nu-i problema, ce a zis Pisoi e din seria: "Maica, tineretu' din ziua de azi..." Doar ca am impresia ca la el simptomele astea se manifesta un pic cam prea devreme...
 

dreamer

Little Devil
Joined
Mar 22, 2004
Messages
1,860
Sunteti off-topic... ramaneti la haleala si modul ei de preparare! :biggrin:
Cu urmatoarea ocazie bag o saramura de crap cu mamaliga (aici am nevoie de suport feminin :wink:), mi s-a facut pohta...
 

Neo

Motan agresif
Sugar daddy
Joined
Oct 16, 2005
Messages
9,898
Estivală :wink:
Home made icecream, beats the shit outta Aloma or Nirvana, mult mai cost-effective, plus că ştii ce ai pus în ea. Singurul dezavantaj e că mesteci de ţi se acreşte în amestec. Dar rezultatul e pe măsură :biggrin:
 

Attachments

Neo

Motan agresif
Sugar daddy
Joined
Oct 16, 2005
Messages
9,898
6 oua, 10 linguri de zahar rase. 150g ciocolată, 900ml lapte.
Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul până se omogenizează bine-bine, apoi se adaugă laptele amestecând continuu. Apoi se adaugă ciocolata rasă (recomand ciocolată de menaj, rulează). Toată chestia se pune la fiert pe baie de apă - pui o oală mare cu apă în ea, iar în apa aia scufunzi cratiţa în care ai amestecul. Trebuie ca virgulă compoziţia să fie la nivelul apei din oala mare. Ideea este ca viitoarea îngheţată să ajungă la temperaturi ridicate foaaarte lin, altfel coagulează proteinele din ouă prea repede şi iese vax :smile:
Şi apoi urmează treaba cea mai interesantă. Dai la lingură până se îngroaşă amestecul. Timp estimativ - 1 ora + :biggrin: Trebuie să ajungă la o consistenţă asemănătoare cremei pudding din comerţ, evident, nu foarte groasă.
Apoi se toarnă toată chestia într-un vas şi se amestecă în continuu până se răceşte. Când e călduţă (călâie), se adaugă 1 lingură de smântână minim 20% grăsime şi se amestecă bine. Chestia asta e ca să nu facă ace la îngheţare.
Se lasă să se răcească bine-bine, apoi se dă la congelator :smile:

P.S.: e foarte important modul de amestecare. Numai într-o direcţie, viteză medie-mică, totul cu răbdare :smile:
 

satov

Membru Senior
Joined
Apr 22, 2005
Messages
164
Ok. Prima duminica cu ceva timp petrecuta acasa o sa o incerc .. nu de alta da prea e apetisanta in pozele lui Zdrang. :biggrin:.

Later edit. Mc de reteta si de urare :smile:.
 
Last edited:

bausto

The year of grace, 2007
Joined
Nov 17, 2004
Messages
2,527
Ce incearca "sunetul amuzant, facut la impact" sa spuna e ca "trebuie sa gasesti pe cineva care sa mestece pana ti/i se acreste" in timp ce tu joci WoW :tongue:.
 

Neo

Motan agresif
Sugar daddy
Joined
Oct 16, 2005
Messages
9,898
Da, m-am lăsat de WoW, deşi deja îmi e dor, cooking-ul lua câteva secunde :biggrin:
 

Edis0n

addiction syndrome
Joined
Aug 2, 2004
Messages
392
Buey, ăjtia de pe krux au un curios mod de interpretare a animalului numit miel...
 

miahi

Wizzard
Sugar daddy
Joined
Aug 1, 2004
Messages
8,109
Eh, cât timp avea copite şi nu gheare tot e bine...
 

lai

meh
Joined
Aug 1, 2004
Messages
1,509
N-ai pic de simt artistic.
Oricum, cred ca acel chenar are rolul de a "estompa" imaginea din fundal, unde cel mai probabil niste indivizi erau beti. :biggrin:
 
Top Bottom